Tras visitar Estambul y Bursa acabamos cansados de ver fotografías de Atatürk en todas partes, plazas, calles, tiendas, restaurantes, etc…¿Quién fue este personaje tan importante para que lo llevaran todos los turcos de fondo de pantalla en vez de la foto de su novi@?. Esto nos llevó a investigar un poco sobre la historia de Mustafa Kemal Atatürk, que te contaremos a continuación. También te hablaremos de los mejores lugares que ver en la ciudad de Bursa, Turquia, con su pueblo otomano tradicional llamado Cumalikizik y el pueblo pesquero de Gölyazi.
¿QUIÉN FUE MUSTAFA KEMAL ATATÜRK?
Atatürk es sin duda el personaje más importante de la historia de Turquía. Durante la I Guerra Mundial estuvo al mando de diversas victorias que le concedieron el título de “Pasa” (Comandante). En 1919 comenzó la Guerra de La Independencia de Turquía. En aquel entonces convivían los gobiernos nacionalistas e imperialistas. Atatürk consiguió despertar un sentimiento nacionalista llevando a la guerra a todos los hombres, mujeres y niños, y como resultado expulsaron a los griegos. En 1922 Se recuperó Constantinopla y se dio fin al Imperio Otomano.
En 1923 se formó la República de Turquía con Atatürk como presidente y se modernizó el país con reformas culturales y sociales (europeización). Abolió el Califato y la Sharia (Ley del Corán) separando a la iglesia del poder, cambio la grafía árabe por la latina, concedió el derecho a voto a las mujeres y se abolió la prohibición del alcohol. Por eso es frecuente que en todas las Mehayne (Cenas tradicionales donde se bebe Raki y se baila) aparece su figura mientras se pone fino.
Sin duda ha sido la figura más querida e importante para los turcos. Eso sí, fue de esperar que muriera joven de cirrosis (a causa del Raki).
BURSA, TURQUIA PROFUNDA
Volvimos por fin a Estambul a por nuestra querida Duranga y la encontramos sana y salva. Nadie la había violado, todo funcionaba correctamente y estaba limpia. Llegamos a la 1:30 de la mañana del avión y en seguida vino la policía a tocarnos la ventanilla. Debían de llevar 2 meses esperando el ansiado momento para hablar con nosotros. Nos hicieron un par de preguntas amables y, al comentar que queríamos comprar agua a altas horas de la mañana, nos regalaron 10 botellines que llevaban en el maletero. ¡Nuestros amigos decían que la policía turca eran unos bordes!.
En Indonesia, Malasia y Sri Lanka estuvimos bastante faltos de fiesta. Pero en Estambul estaba nuestro amigo Faruk para solucionarlo inmediatamente. Comenzamos la fiesta el jueves y acabamos el sábado. Nos bebimos todo Estambul, bailamos con todo el mundo y acabamos entrando a los bares en alfombra roja mientras, gente que no recordábamos, nos chocaba las manos al pasar.
Pasamos unos días en Tuzla en casa de Faruk haciendo coladas e intercambiando recetas culinarias. Tanto él como sus compañeros de piso han sido geniales con nosotros.
Y por fin iniciamos lo que llamamos, “la tercera etapa del viaje”. Siempre hemos dicho que el verdadero viaje empezaba en Estambul, así que en esas estamos. Salimos dirección a Bursa siguiendo los consejos del Faruk, para meternos por la carretera que nos había desaconsejado. Pasamos de la primavera trompetera de Estambul a un otoño gris esloveno lleno de niebla y carreteras de barro. No se por qué nos encanta siempre meternos por los peores sitios. Tras la montaña el paisaje pasó a convertirse en campos interminables de almendros rosas y olivos azules.
Acabamos en Iznik, Izmit, Iznit o como cojones se llame. ¿Qué si se lo recomendaría a un amigo?. NO. (Quizás en verano merezca la pena, no lo negamos). Sin embargo, la ciudad de Bursa es totalmente recomendable
Cumalikizik, el Pueblo Otomano
En Bursa visitamos el antiguo pueblo otomano de “Cumalikizik” (patrimonio de la Unesco) con calles empedradas y casas de colores. Muy bonito y mucha abuela de anuncio de yogur griego. Fácil de ver y rápido.
La tumba verde de Bursa, Turquía
Después fuimos a la tumba verde y alrededores. Los turcos son daltónicos, porque en realidad es azul la mires por donde la mires. (Nos lo recomendó usuario: abueletes de acpasión).
La tumba verde es una mezquita que fue construida en el siglo XIV en Turquia, Bursa, por el sultán Mehmet I Celebi. Se encuentra en un complejo arquitectónico al que se sube por unas escaleras rodeado de vegetación. Puede entrar cualquier persona, aunque no sea musulmán ,siempre que respete las normas de ir descalzo. Las mujeres a su vez tienen que cubrirse pelo, hombros y piernas.
Bursa es una ciudad que merece la pena pasear por las calles colindantes, observar sus textiles y su mercado callejero. Aunque sin duda nos quedamos con el pollo asado que nos metimos entre pecho y espalda por 15 TL (2,5€).
Mercado de Koza Han
El mercado de Koza Han es otro de los lugares imprescindibles que ver en Bursa, Turquía, ya no sólo por su mercado tradicional, sino por su belleza arquitectónica. El edificio tiene una parte exterior y dos plantas rectangulares que discurren alrededor de un patio central interior. A diferencia del Gran Bazar de Estambul, por el mercado de Koza Han podrás andar mucho más tranquilo y sin ser acosado por los mercaderes. Antiguamente era un punto comercial de gran importancia para la ruta de la Seda, por lo que aún podrás ver a los vendedores con gusanos y capullos de seda mientras beben sus típicos tés turcos. No obstante, hoy en día vive principalmente del turismo.
Uludag: La estación de esquí de Turquia, Bursa
Uludag es una zona natural protegida donde podrás hacer numerosas excursiones, trekkings y senderismo. Además, si eres un amante del esquí podrás practicar este deporte en la estación de esquí de Uludag. No te será complicado encontrarla, puesto que desde la ciudad se ven los telesillas que se elevan hacia la montaña. Si estás en temporada de diciembre hasta abril seguramente tendrás suerte de pillar buenas nevadas. Uludag tiene 28 km esquiables y 16 telesillas en una elevación entre 1.700 y 2.300 metros de altura. ¿Quién dijo que Turquía era un país de camellos desierto y turbante?
Precio de esquí: El precio de 1 día son 120 TL (18€); y 210 (33€) si coges el pase para dos días.
Iskender Kebab: Comida tradicional de Bursa, Turquía
La gastronomía de este país es impresionante, sobre todo por el Iskender kebab, uno de los platos tradicionales provenientes de Bursa, Turquía. Muchos piensan que por su nombre proviene de la ciudad turca de Iskenderum, la cual hace frontera con Siria. Sin embargo, pertenece a la ciudad de Bursa, muy cerca de Estambul. Este kebab es una variante del conocido Döner Kebab, preparado con tiras de carne de vaca o cordero al grill al cual se añade una salsa de yogur, tomate y pedazos de pan y patata. Posteriormente, se baña en mantequilla fundida por encima para darle consistencia y sabor al plato. Sin duda, acabarás a reventar.
Gölyazi, “La isla colgada de un hilo”
Después de Bursa, Turquía, a recomendación de Faruk fuimos al pueblo de “Gölyazi“. Se encuentra en una pequeña península (o isla) a la que se llega por carretera. La peculiaridad es que en determinadas estaciones del año, se inunda y solamente se puede llegar por barco. Cuando llegamos, de hecho “poco le quedaba”. La arquitectura es al estilo griego y romano y tiene mucho encanto, de hecho antiguamente la ciudad se llamaba Apollonia antes de pasar a llamarse Gölyazi por los turcos. A nuestra llegada todo estaba inhóspito y patas arriba. Solamente los gatos paseaban por sus calles.
Tradiciones en Bursa, Turquía
Los juegos de mesa en bares: Nos hemos fijado que es tradición en todos los bares reunirse los amigos (desde jóvenes a abuelos) a jugar a juegos de mesa. Desde juegos de cartas, de fichas, de tablero, etc…No verás a la gente beber birras como en España. Prefieren sobre todo té y Ayran (Yogur bebido con un toque de sal. Está riquísimo y cuesta 30 centimos). No es que veas a un grupo jugar al “dominó”, es que juegan todos.
Ataturk: Nos ha llamado la atención que en todas las casas, restaurantes, bares, plazas, balcones y monumentos aparece la fotografía de Atatürk. Nunca habíamos visto un sentimiento tan profundo y unánime de amor y fascinación por un líder. Hasta el punto de que los turcos lo llevan de fondo de pantalla en sus móviles (en vez del de la novia). Incluso en las ferreterías está su retrato en vez de los calendarios de tías en pelotas.
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